手沖咖啡製作 コーヒー ( 單品咖啡豆種類 ) 藍山 (Jamaican Blue Mountain Coffee ): 香味較淡,但喝起來卻非常香醇滑口,沒有苦苦的味道,但卻帶了一點點的 酸,有釀椰的果香。 P.S 在海拔 1800m 以上的藍山地區所種植的咖啡,才能叫 { 藍山咖啡 } ,海 拔低的藍山所產的咖啡豆,因品質的差異,命名為 { 牙買加高山咖啡 } , 但不能稱為 { 牙買加藍山咖啡 } 。 哥倫比亞 (Café de Colombia): 具有高度香氣,良質的釀度及甘甜味,苦味中平之良質特性,其品質及 香味穩定。 P.S 哥倫比亞咖啡主要分成 ⭆ 阿拉伯咖啡 (coffee arabica ) 小果咖啡 ( 小粒咖啡 ) 大果咖啡 (coffee robusta ) 巴西 (Santos): 巴西咖啡味道上的特色是平板中性,柔和不偏苦,也不偏酸,被譽為咖啡之中堅 。 曼特寧 ( Mandheling ): 風味特殊,質感濃郁、芳香,沒有柔和的酸味,強烈的苦味是它獨特之處。 P.S 咖啡中的紳士 - 蘇門答臘曼特寧,生長在海拔 750~1500 米高原山地的上等 咖啡豆。 曼巴咖啡 : 曼巴咖啡即使曼特咖啡和巴西咖啡 ( 曼 2 巴 1 or 曼 3 巴 1 ) P.S ⭆ 巴 : 淺烘培,味道中略帶酸味 ...